蕗の薹

蕗の薹（ふきのとう）

今朝、家の小さな畑に植えたサヤエンドウの発育を見に行きました。

蕗の薹が出ていました。早速摘んで昼食でマイタケと一緒にてんぷらで食しました。

その後もだいぶ取れたのでふき味噌にして食しました。

収穫せずに来年の為に残した蕗の薹の写真です。